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02
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Churros Funcional e Saudável de Cenoura, uma delícia!
Podemos nos deliciar com doce sem culpa de engordar tudo que já havíamos conseguido emagrecer, com essa receita conseguimos manter o equilíbrio da nossa dieta e ainda saborear uma deliciosa sobremesa!!
Ingredientes
300g de cenoura crua
1/2 xícara de manteiga ghee derretida
2 xícaras de água filtrada
1/4 xícara de açúcar demerara
1 xícara de farinha integral
1/2 xícara de aveia fina
1/2 xícara de linhaça dourada
2 ovos
1 pitada de sal
Modo de Preparo
Bata no liquidificador a cenoura crua picada, com água, manteiga, açúcar e o sal.
Depois leve ao fogo até levantar fervura, adicione a farinha de uma vez só e misture bem. Isso precisa ser rápido, para não embolotar a massa, portanto é melhor se você misturar as 3 farinhas numa tigela ou em um saco antes.
Retire do fogo e adicione os ovos um a um, incorporando bem à massa.
Coloque em um saco de confeitar, com bico de confeitar churros ou na própria “maquininha” de churros.
Faça os churros do tamanho que preferir e leve ao forno pré aquecido por 20 min ou até que eles estejam dourados.
Bom apetite!
Curiosidade sobre a Cenoura:
Na culinária, a cenoura é utilizada em diversos tipos de pratos. Pode ser consumida em saladas, tanto crua como cozida. Como ingrediente, seu uso pode ser feito em bolos e tortas com cobertura de chocolate para sobremesas. Suflês, sopas, cremes também podem ser preparados como essa raiz. No dia-a-dia, é uma ótima adição para acompanhar pratos com carnes, harmonizando bem com essas fontes de proteína, e os deixando menos gordurosos. Essa raiz é muito recomendada para quem busca manter uma dieta saudável e de poucas calorias, já que a cada 100 gramas, são ingeridos 40 kcal.
Um outro uso que a cenoura tem é para a higiene dos dentes. Se consumida crua, é capaz de limpar os dentes e a boca, raspando a placa bacteriana dos dentes e retirando resíduos de alimentos. O cabelo é outra parte do corpo beneficiada por esse legume já que os carotenoides e a vitamina A presentes ajudam a deixá-lo forte, hidratado e brilhante. Fonte: conquistesuavida
Fonte da receita: @apaulitcha
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