5 jantares que não prejudicam sua silhueta

5 opções de jantares que não prejudicam sua silhueta porque está comprovado que o jantar é uma refeição importante, que não pode ser eliminada nem se você estiver de dieta. Ao mesmo tempo, deve ser leve e nutritiva.

Peixe com acompanhamento de vagens

Ingredientes:

• 150g de peixe (filé).
• Especiarias.
• 1 limão.
• 200g de vagens.
• 1/2 colher (das de café) de sal.
• 20g de manteiga.
• 1 colher (das de café) de suco de limão.
• 2 colheres de salsinha.

Preparo:

1. Lave o peixe, depois leve-o à água fervendo levemente salgada e cozinhe em fogo baixo durante 10 a 15 minutos. Você pode adicionar ervas frescas e limão.
2. Lave as vagens, coloque-as em uma panela, tempere com sal e deixe ferver. Não precisa tampar a panela.
3. Quando as vagens estiverem moles, escorra-as e coloque-as em água gelada por alguns minutos, para que recuperem a cor e a consistência.
4. Escorra a água e aqueça as vagens numa frigideira antes de servi-las, para que todo o líquido evapore. Adicione sal, pimenta do reino, manteiga, salsinha e suco de limão.
5. Sirva junto com o peixe.

Fonte: kitchenmag

Pimentões recheados com requeijão

kitchenmag

Ingredientes:

• 5 pimentões médios.
• 100g de creme de leite.
• 400g de requeijão.
• Uma pitada de sal.
• 2 dentes de alho.
• Um ramo de ervas frescas (salsinha, endro, coentro, manjericão, etc.).
• Pimenta do reino.
• 1/2 colher (das de café) de cominho.

Preparo:

1. Rale o alho. Pique as ervas. Misture-as com o requeijão e o creme até obter uma massa espessa.
2. Retire as sementes dos pimentões. Recheie-os com a mistura de requeijão. A massa deve ficar espessa.
3. Leve os pimentões à geladeira por uma hora.
4. Você pode deixar os pimentões inteiros ou cortá-los pela metade antes de servir.

Fonte: kitchenmag

Sopa de beterraba

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Ingredientes:

• 4 beterrabas.
• 400g de couve roxa ou comum.
• 400g de batatas.
• 1 cebola.
• 200ml de leite (pode ser de soja).
• Ervas frescas.
• 1 colher de azeite de gergelim.
• Sal e pimenta do reino.

Preparo:

1. Descasque e corte as beterrabas, a cebola e as batatas em cubinhos. Pique a couve em tiras grossas.
2. Coloque os vegetais numa panela, despeje água por cima, deixe ferver e cozinhe por 15 a 20 minutos, até que fiquem prontas para consumo.
3. Bata a sopa no liquidificador até obter um creme homogêneo, adicione o óleo de gergelim, tempere com sal e pimenta, e mexa bem.
4. Antes de servir, você pode polvilhar com ervas picadas e acrescentar creme de leite (opcional).

Fonte: kitchenmag

Peito de frango com vegetais

kitchenmag

Ingredientes:

• 1 peito de frango.
• 1/2 cebola.
• 1 cenoura.
• 1 folha de louro.
• Sal e pimenta do reino.

• 2 tomates.
• 1 pepino.
• 1 pimentão.
• Folhas de alface.
• Suco de limão.

Preparo:

1. Lave o peito de frango.
2. Coloque-o numa panela, de forma que a água cubra-o por completo. Fervida a água, junte a cenoura, cebola, sal e pimenta do reino. Cozinhe por 20 a 30 minutos, depois retire a panela do fogo. Você pode guardar o caldo para usá-lo depois.
3. Misture todos os ingredientes da salada: tomates, pepino, pimentão, alface. Finalize com o suco de limão.

Fonte: kitchenmag

Assado de legumes

kitchenmag

Ingredientes:

• 500g de brócolis.
• 250ml de leite.
• 4 ovos.
• 1 dente de alho.
• 150g de queijo Feta.
• 2 colheres de farinha de trigo.
• Uma pitada de sal.
• Ervas frescas

Preparo:

1. Aqueça o forno a 180 graus.
2. Separe o brócolis em ramalhetes e coloque-os em uma assadeira.
3. Em outro recipiente, misture leite, ovos, queijo ralado, alho, farinha e ervas. Despeje a mistura na assadeira.
4. Asse durante 40 minutos.

Fonte: kitchenmag